Rezepte Jakobsweg · 25. Januar 2019

Jetzt da es draussen kalt ist und man gar nicht mehr weiß wohin mit dem Schnee ist seine große Zeit gekommen. Im Sommer sieht er auf unserem Acker eher aus wie schön gepflanzte Dekosträucher und ab und an verliert er ein Blatt um einen leckeren Smoothie zu vervollkommnen. Jetzt aber ist seine Zeit. Er trotzt den Temperaturen, ja wird sogar dank Frost noch besser und kann frisch geerntet werden. Auch in Galicien steht Grünkohl in jedem Garten. Ein typisches Gericht ist der galicische...